Gastronomia

A volte mangiare, alimentarsi, nutrirsi, sembra diventato più un problema che un piacere. L’idea che i cibi siano portatori di grasso, che se siamo fuori forma dipenda da […] Altro

Ci sono tesori che spesso ignoriamo e che hanno un valore immenso, decisamente sottovalutato. Nonostante non venga custodia in forzieri e bauli e i pirati non partano all’attacco […] Altro

Quando si fa riferimento all’eccellenza enogastronomica diventa sempre più complesso stabilire se c’è qualche prodotto che spicca rispetto agli altri. Eppure sono diverse le ragioni che portano a […] Altro

Oggi l’uso di parole come “naturale”, “green” ed “ecosostenibile” sono sulla bocca di tutti, ma non tutti coloro che ne parlano poi applicano realmente questi principi. Il più […] Altro

Vi è sicuramente capitato di regalare (o di ricevere) un mazzo di fiori, magari delle rose, da parte del vostro partner in segno di amore e di passione. […] Altro

Lo studio pubblicato in questi giorni sulla rivista internazionale Antioxidants condotto da un gruppo di ricercatori dell’Università “G. D’Annunzio” di Chieti non lascia spazio a nessun dubbio: il […] Altro

Le origini del piatto La pizz è quella di granturco (in dialetto “randinije”, ovvero “grano d’India”), tradizionalmente cucinata sotto il coppo (un grosso coperchio concavo in ferro) direttamente sul […] Altro

In questi giorni di forzata clausura si dà certamente il meglio soprattutto in cucina. La nostra proposta di oggi ricade sul dolce abruzzese per eccellenza, la “pizza dogge” […] Altro

La quarantena ci costringe a casa anche durante le vacanze pasquali, ma questo non ostacolerà di certo la tradizione abruzzese, soprattutto quella dolciaria. Ogni anno mamme e nonne […] Altro

È la regina della salumeria abruzzese, la Ventricina. Un salame realizzato con i tagli nobili del suino, colorito e speziato di peperone trito dolce o piccante, con la […] Altro