I tarallucci alla chietina profumano di buono e di casa, di pochi e semplici ingredienti sempre presenti nelle dispense di tutte le cucine e che non mancavano mai in […] Altro
Che si chiamino neole, ferratelle o pizzelle la tradizione dei dolci abruzzesi passa anche da qui. Esistono due fazioni: chi ama quelle morbide e chi quelle croccanti. In […] Altro
Come ogni festa che si rispetti, anche la Pasqua ha le sue tradizioni culinarie. E l’Abruzzo sa come onorare questa ricorrenza lasciando tutti i commensali sazi e soddisfatti. […] Altro
La pupa abruzzese racconta di quanto simbolica e fortemente radicata sia la tradizione pasquale nella nostra regione. Ma parla anche di una storia d’amore, di scambi e condivisione e di rituali […] Altro
Si chiama “Gran Sasso, Castelli e Tratturi” ed è il primo itinerario abruzzese del progetto Slow Food Travel. Un modo di viaggiare, quello del turismo lento, in cui […] Altro
La tradizione delle festività di Pasqua nel nostro Abruzzo vuole che, una volta che i fiadoni siano stati sfornati, sia la volta delle torta rustica, non da meno in quanto a bontà […] Altro
Una ricerca universitaria ha confermato che è l’elisir di una lunga, anzi, lunghissima vita. Appartiene alle tipicità abruzzesi e stiamo parlando dello Sdijuno. Sarà anche per il mare, […] Altro
Una nobile spezia dalle straordinarie proprietà organolettiche, unica al mondo tanto da aggiudicarsi l’appellativo di “Oro rosso”. Stiamo parlando dello zafferano prodotto nell’Altopiano di Navelli in provincia dell’Aquila. […] Altro
Chiacchiere, frappe, bugie, cresciole, crostoli, cenci: mille nomi per il tipico dolce italiano che unisce tutta l’Italia e che viene preparato solitamente nel periodo di Carnevale. A Caserta […] Altro
Il periodo natalizio è quello per eccellenza dedicato alla preparazione di dolci artigianali. Oltre i classici pandoro, torrone e panettone, l’Abruzzo conosce tantissime ricette e tradizioni gastronomiche esclusive, […] Altro